Meer groente op restaurantbord?
Het alleen maar ‘erbij’ serveren van groente in restaurants zou wel eens zijn langste tijd gehad kunnen hebben. De toonaangevende restaurantgids GaultMillau reikt namelijk komend najaar een nieuwe prijs uit: die voor het beste groenterestaurant van de Benelux. Dit zijn geen vegetarische restaurants maar restaurants die groenten de plaats geven die ze verdienen. Er is ook een prijs te winnen voor het restaurant dat het beste groente-kindermenu serveert. Reeds 34 restaurants in Nederland, België en Luxemburg hebben zich ingeschreven voor de strijd. Op 25 maart maakt GaultMillau 13 genomineerden bekend die door mogen naar de ‘finaleronde’. De winnaar wordt eind oktober bij de presentatie van de GaultMillau 2010 bekendgemaakt. De competitie is onderdeel van de campagne Eet meer Groenten, die is gestart op initiatief van de Belgische ‘groentekok’ Frank Fol.
Bron: Missethoreca
