In beeld
Korte impressie van The Flemish Primitives
Foodtrendwatcher Marjan Ippel blikt kort terug op The Flemish Primitives 2011 in Oostende. naar afspelen
Gourmet schoollunches in Frankrijk
Een gevuld lunchtrommeltje, daar moeten in Nederland het vaak mee doen als ze overblijven op school. In Frankrijk gaat het er heel anders aan toe. Daar eten kinderen 5 gangen bij de lunch, ze genieten van eten en leren vele...naar afspelen
Maak werk van je idealen
De Diëtistendagen op 8 en 9 april werden geopend met de openingsfilm "Maak werk van je idealen". Hierin vertellen 21 diëtisten over hun idealen. naar afspelen
Consumentenbond over Dr. Frank
Benieuwd wat de Consumentenbond vindt van “Gezond Slank met Dr. Frank deel 2”? In deze video bespreekt onderzoekster Rianne van den Brink de plus- en minpunten van het nieuwste boek van deze internist. De ondertitel '84 menu's om...naar afspelen
Alternatieve eiwitbronnen
Om straks met 9 miljard mensen goed, gezond en smakelijk te eten, zonder de planeet verder uit te putten, is het noodzakelijk te zoeken naar alternatieve eiwitbronnen. In dit filmpje laat de Rijksoverheid zien wat er allemaal op...naar afspelen
Nachtrestaurant: een kokend initiatief!
Wijs jij je cliënten ook wel eens op onnodige voedselverspilling? Er zijn al vele initiatieven om mensen bewust te maken dat voedsel niet thuishoort in de afvalbak. Denk aan de Nota Duurzaam Voedsel van de overheid, de campagne...naar afspelen
Voedingsadvies op basis van genetisch profiel
‘Op basis van uw genetisch profiel kunt u beter weinig onverzadigde vetzuren gebruiken. U behoort namelijk tot de 10% van de bevolking waarvoor deze vetten juist niet gezond zijn.’ Is dit een advies dat je als diëtist in de...naar afspelen
FlavourFUN
Papilpret, de methode voor smaakbeleving bij sondevoedinggebruik, gaat sinds kort ook internationaal verder onder de naam FlavourFUN. Wil je cliënten die sondevoeding gebruiken en niets meer kunnen eten via de mond toch...naar afspelen
Waarom eten we geen insecten?
Insecten zijn niet alleen nuttig, maar ook heel lekker. Zonder dat we het weten, eten we allemaal al insecten, zo’n 500 g per jaar. Marcel Dicke laat ons via dit pleidooi bij TED zien dat we op een heel andere manier gaan kijken...naar afspelen
Koken op school
Smaaklessen, kooklessen…we zouden het toch eigenlijk op elke lagere school willen hebben? Op Daltonschool Culemborg gebeurt dit volop en dit heeft geleidt tot een heus kookboek. Op 19 november is het eerste exemplaar van het boek...naar afspelen
Oproep voor start Voedselrevolutie
Heb je de speech van Jamie Oliver al gezien en gehoord? In februari hield hij, betrokken en gedreven als hij is, zijn speech bij "TED ideas worth spreading” over de onwetendheid over voedsel en de gevolgen van ongezond eten...naar afspelen
Tape als hulpmiddel voor meer groenten en fruit eten?
Zou het echt helpen om een stuk tape over je winkelwagentje te plakken om meer groenten en fruit te gaan eten? Volgens onderzoekers van de New Mexican State University wel. Aan de ene kant mag alleen maar groenten en fruit en de...naar afspelen
Obesitas + honger = 1 wereldvoedsel probleem
Volgens Ellen Gustafson, medebedenker van de filantropische FEED tassen (half augustus 2010: 539.188 tassen verkocht met 54.701.980 maaltijden) zijn honger en obesitas 2 kanten van dezelfde medaille.. Ze introduceert in deze...naar afspelen
Over varkens...
PIG 05049 weegt 103.7 kilo, waarvan 54 kilo aan vlees voor de consumptie. En waar blijft de rest van dit varken? Ontwerpster Christien Meinderstma onderzocht dit en haar speurtocht leverde haar maar liefst 187 producten op....naar afspelen
Evolutie: van oervoer tot cybersnack.
Dit filmpje is gemaakt ter promotie van het Food4You, een kennisfestival over gezond en lekker eten in Wageningen dat in oktober heeft plaatsgevonden.naar afspelen
Eet vooral groenten
Chefkok Barton Seavor is zich heel bewust van het dilemma van overbevissing en onze wens vis te eten. Hij heeft een simpele oplossing om toch vis te eten en onze moeders blij te maken, omdat we groenten eten. naar afspelen
Hoi Hermien, Dit is het Zembla programma waar ik het gister...
Hermiendag Erwin, prettig dat je in ieder geval reageert. echter, ...
Truus@ Sabine. Ik bedoel er alleen mee te zeggen dat diabetes, ha...
ErwinErwin, je moet ook bedenken dat oermensen niet de moderne ge...
sabine @ thefruitpursuit.com