Citaat

21 januari 2012

Herman Wijffels

‘Nestlés en Unilevers krijgen minder prominente rol’

Dr. Herman Wijffels

Wijffels is lid van de Wetenschappelijke Raad voor Integrale Duurzame Landbouw en Voeding. Deze raad bracht het rapport ”Naar een integrale benadering van duurzame landbouw en gezonde voeding” uit. Wijffels denkt dat de consument straks meer regionale producten gaat kopen. ‘De consument eet voedingsmiddelen uit de fabriek, waarbij de relatie met de natuur verdwenen is’, zei Wijffels. ‘Ze kennen de voeding niet meer als natuurproduct.’ De raad wil dat voedselproductie niet meer het werk is van anonieme voedselgiganten, maar dat voedsel meer regionaal geproduceerd wordt.

Bron: EVMI

nieuwslijst

Anneke, 31 januari 2012:

Heel goed om duurzame landbouw te promoten, nu nog duurzame politiek voor preventie...

Katrijn, 27 januari 2012:

IK twijfel ook of dit de toekomst is.Voor het gros van de consumenten is prijs het belangrijkste. Ikzelf ga heel graag naar de kleine zelfstandige en kies voor biologisch. Die werken hard en met passie!
Dietisten zouden dit in hun adviezen ook moeten meenemen. Dat is maatschappelijk verantwoord adviseren.

Liesbeth, 24 januari 2012:

Mensen laten zich in de supermarkt leiden door de producten/aanbiedingen. Deze 'gekte' is moeilijk om te vormen tot anders denken. Het begint met gezond verstand. Mensen moeten worden gestimuleerd om zelf na te denken,leren improviseren,leren uitproberen. Hoe gaan we deze cultuurslag maken? ik weet het niet.