Citaat

 

< vorig citaat
16 maart 2015
Prof. Rob Markus

‘De invloed van voeding op de hersenen wordt zwaar overschat’

aldus prof. Rob Markus in de Volkskrant van 10 maart 2015

Rob Markus is op 1 maart aan de Universiteit Maastricht benoemd als bijzonder hoogleraar “Neuropsychologie, in het bijzonder voeding, hersenen en gedrag”. Voeding is volgens Markus geen medicijn dat heel gericht invloed heeft op de hersenen. Toch zijn er wel aanwijzingen voor geringe effecten van voedingsstoffen. Zo zou suiker de stressbestendigheid kunnen verhogen en lijken antioxidanten goed voor het denkvermogen door het tegengaan van oxidatie van zenuwcellen. Omega-3 en omega-6 vetzuren kunnen op de lange termijn de hersenprestaties bij vooral ouderen iets verbeteren. ‘Maar je kunt je niet slim eten’, aldus Markus.

Bron: Volkskrant van 10 maart 2015.


Anthon de Bont, Orthomoleculair voedingskundige, 17 maart 2015:
Ik veronderstel dat aan de ongetwijfeld uitgebreide bibliotheek van prof. Markus minstens twee boeken ontbreken: "Honger naar geweld" en "Voeding & Gedrag", beide werken geschreven door Dr. Gert Schuitemaker. Ik raad hem dringend aan kennis te nemen van die informatie !

Voeg reactie toe (alleen diëtisten en gezondheidsprofessionals)

*

* - verplicht veld

*
*
*
*
 
 
 
 
 
 

NieuwsvoorDietisen.nl maakt gebruik van cookies. Meer informatie Sluiten