‘A healthy eating pattern is not a rigid prescription, but rather an array of options that can accommodate cultural, ethnic, traditional, and personal preferences and food cost and availability.’

2010 Dietary Guidlines for Americans (van januari 2011)

Anders dan in Nederland richten de nieuwe 2010 Dietary Guidlines for Americans zich niet op 1 gezond eetpatroon maar op 3: het “USDA Food Patterns”, een vegetarische versie daarvan en het “DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) Eating Plan”. Prof. Marion Nestle van New York University juicht in haar blog het opnemen van informatie over vegetarische voeding toe, maar is kritisch over de andere richtlijnen.   

Gerelateerd nieuws

 Nieuwe Amerikaanse Dietary Guidelines - 01.02.2011 00:00

Tweet