‘Je kunt pas echt wat bereiken als je al in de jeugd goede eetgewoontes aanleert’

Cora Derksen, diëtist in Vught, maakte etenmetplezier.nl, een website over gezond eten voor kinderen.

Cora Derksen

Wat een vrolijke website!

‘Ja hè? Dat is ook precies wat ik uit wil stralen. Eten voor en door kinderen zou gewoon heel plezierig moeten zijn. Kinderen houden van eten, zijn geïnteresseerd in eten, gaan graag op eet-onderzoek uit. Met mijn website wil ik laten zien hoe je kinderen kunt laten genieten van gezond en puur eten.’

Je werkt zelf niet als kinderdiëtist. Waarom dan deze website?

‘Dit is iets waar ik al 5 jaar mee rond loop. Ik heb heel veel interesse in kindervoeding, heb veel nascholingen en cursussen op dat gebied gedaan. Ik werk nu bij Zlim, een afslankinstituut, en merk dat moeders veel vragen hebben over gezond eten voor hun kinderen. Maar de belangrijkste reden is dat ik bij heel veel van mijn cliënten denk: “Ik ben te laat!”. Je kunt pas echt wat bereiken als je al in de jeugd goede eetgewoontes aanleert. Dat is gemakkelijker dan het later afleren van ongezonde gewoonten. Daarom wilde ik nu echt actie ondernemen en “Eten met plezier” starten.’

Wat is je doel met deze website?

‘Uiteindelijk wil ik mijn brood verdienen met dieetadvisering voor ouders en kinderen, al zal ik voorlopig mijn baan ernaast houden. Ik wil ook erg graag workshops en voorlichtingsbijeenkomsten geven. Sterker nog: dat doe ik nu al. Want na de lancering van de website kreeg ik al 2 opdrachten van kinderdagverblijven. Erg leuk!’

We gaan even naar juni 2012. Hoe staat “Eten met plezier” er dan voor?

‘Dan weet ik of “Eten met plezier” een blijvertje is. Dat hoop ik wel, want dit is echt wat ik heel graag wil. De komende maanden ga ik daarom veel tijd investeren in het geven van bekendheid aan mijn website en aan het leggen van contacten. En natuurlijk blijf ik bezig met het updaten en verfijnen van de website. Ik hoor graag reacties! En ik kom ook graag in contact met gelijkgestemde collega’s voor het uitwisselen van kennis en ervaring.’

www.etenmetplezier.nl

twitter.com/etenmetplezier

Tweet